Over mij, Roelof

Na mijn horecaopleiding en diverse stages in het Nederlandse restaurantwezen ben ik werkzaam geweest in diverse keukens in de Provence.

Na 20 jaar de leiding over een klimcentrum was toch de lokroep van de keuken te groot en begon het idee van een foodtruck in mijn hoofd te spelen.
Niet lang over nagedacht, ‘Soep met ballen’ moest het worden.
Natuurlijk niet alleen soep, ook een simpel broodje braadworst behoort tot de mogelijkheden!

Inmiddels is Soep met ballen uitgegroeid tot een volwassen party en eventcateraar met echte ‘voor elk wat wils’ mogelijkheden.